Résumé :
- Journée : Temps plein
- Type de contrat : CDI
- Localité : Le Puy-en-Velay
- Entreprise : Gastronomie Étoilée
Responsabilités :
- Diriger et coordonner les activités de la cuisine, en garantissant la qualité des plats servis.
- Créer de nouveaux menus en fonction des saisons et des tendances culinaires.
- Encadrer l’équipe de cuisine et assurer la formation continue.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Exigences :
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
- Expérience de 5 à 10 ans en tant que chef de cuisine dans un établissement haut de gamme.
- Créativité, leadership et capacité à travailler sous pression.
- Excellente maîtrise des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
Nous offrons :
- Un environnement de travail prestigieux avec des équipements modernes.
- Rémunération attractive et avantages sociaux.
- Opportunités de formation continue et de développement professionnel.
Date limite de candidature: 30/11/2025
Informations indicatives pour les candidats du secteur Tourisme et restauration
Ce que vous ferez dans ce type de poste dans le domaine de Tourisme et restauration
Les missions courantes incluent le soutien opérationnel, la coordination avec l’équipe et le suivi des tâches pour atteindre les objectifs fixés. Le travail quotidien peut combiner des tâches planifiées et des responsabilités réactives, ce qui requiert organisation et communication.
- Exécuter les tâches assignées avec sérieux et respect des normes de sécurité.
- Collaborer avec différents services et signaler les incidents.
- Utiliser correctement les outils et ressources mis à disposition.
- Assurer un suivi de base des activités afin d’améliorer les processus.
- Maintenir un comportement professionnel vis-à-vis des collègues et clients.
Ce que nous offrons
- Environnement de travail structuré avec encadrement et procédures claires.
- Possibilité de formation interne pour développer vos compétences.
- Intégration dans une équipe professionnelle avec soutien lors de la prise de poste.
- Conditions conformes à la convention collective et au poste occupé.
Profil recherché
- Attitude proactive, fiabilité et ponctualité.
- Capacité à suivre des procédures et à maintenir l’ordre.
- Communication simple et efficace avec l’équipe.
- Sens de la qualité et volonté d’amélioration continue.
Astuce : préparez un CV clair et à jour. Si vous avez déjà de l’expérience dans le domaine de Tourisme et restauration, mettez en avant des résultats concrets (délais, volumes, qualité ou réduction d’incidents).
Exigences habituelles dans ce secteur
- Disponibilité selon les horaires proposés (parfois en roulement).
- Maîtrise basique des outils liés au poste.
- Respect strict des règles de sécurité et de prévention.
- Documents administratifs en règle et disponibilité raisonnable.
Étapes du processus de recrutement
- Analyse des candidatures et présélection.
- Entretien individuel pour valider les compétences et la disponibilité.
- Éventuellement, test pratique ou période d’essai accompagnée.
Comment vous démarquer
- Adaptez votre CV à l’offre et hiérarchisez les informations pertinentes.
- Citez des tâches déjà maîtrisées avec des exemples précis.
- Ajoutez vos certifications, permis ou formations récentes.
- Indiquez clairement vos disponibilités et vos objectifs.
Conditions indicatives
Les conditions peuvent varier selon le site de travail, le type d’horaire et l’expérience. Les détails sont confirmés avec l’employeur pendant la sélection.
Questions fréquentes
- Faut-il de l’expérience ? Elle est valorisée, mais la motivation et la disponibilité comptent également.
- Y a-t-il une formation ? Oui, une phase d’accueil et d’accompagnement est souvent prévue.
- Peut-on évoluer ? Oui, selon les performances et l’engagement.
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